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▲知名洪瑞珍三明治被驗出大腸桿菌群超標。（圖／台中市衛生局提供，下同）
記者李佳蓉／綜合報導
台中市衛生局日前派員至烘焙坊、餐飲業及超商等抽驗生菜沙拉及三明治共20件，檢驗大腸桿菌及大腸桿菌群含量，初驗共有10件不合格，命其下架改善後，複檢仍有2件不符標準，包括大里區A-bao永隆店的「田園什錦蔬菜盒」及西區洪瑞珍餅店自由路分店「招牌三明治」，大腸桿菌群仍超標；衛生局目前已約談業者，並進行行政裁罰。
台中市衛生局食品藥物管理科科長傅瓊慧表示，此次初驗結果共有10件產品不合格，命業者限期改善製程衛生、環境衛生後，再次派員複查檢驗，結果在大里區A-bao永隆店的「田園什錦蔬菜盒」及西區洪瑞珍餅店自由路分店的「招牌三明治」複驗結果均為大腸桿菌群＞1100 MPN/ml(g)（標準：大腸桿菌群。
▼A-bao永隆店的「田園什錦蔬菜盒」複檢未過。
傅科長指出，大腸桿菌、大腸桿菌群為監測食品衛生重要指標之一，若吃下含菌量超標的食品，雖不會立即嚴重致病，但身體仍易產生腹瀉、腹痛、噁心等腸胃道症狀；提醒業者食品製作環境及作業人員衛生、配料處理、保存設備及儲存溫度等，對於產品製程的細節應加強監控與管理。
▼中市衛生局抽驗生菜沙拉、三明治檢驗結果。（點圖放大）
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經營智慧
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000091430/products/0010478494
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商品訊息描述:
大凡卓有成就的經營者無不具有超凡脫俗的領導智慧。領導智慧是見微知著的眼光，是對大局的把握和操縱，是勇於決策的膽略，是舉重若輕、化繁為簡的手段和技巧。豐富、修練領導智慧是提高領導水準的捷徑。
中國2000多年高度發達的封建體制，造就出許多傑出的領導者。在中國封建歷史的各個時期，這些經營者以其各具特色的領導智慧解決了複雜難題，促進了社會的進步，改變了歷史的走向。這些領導智慧經過歷史的沉澱和發酵之後，形成了一個容量龐大、精彩紛呈的領導智慧寶庫。從中汲取營養精華，既是當代經營者的幸運，也是儘快提高領導層次的必由之路。
我們從中國古代的歷史典籍中披沙揀金，擷取領導智慧的精華，秉承實用為本的原則，通俗、可讀性強的風格，希望能給各個領域經營者以有益的啟示和實際的幫助。
本書特色
本書是專門為經營者而撰寫的經營智慧技巧。大凡卓有成就的經營者無不具有超凡脫俗的領導智慧，中國2000多年高度發達的封建體制，造就出許多傑出的領導者。這些領導智慧經過歷史的沉澱之後，形成了一個容量龐大、精彩紛呈的領導智慧寶庫。從中國古代的歷史典籍中披沙揀金，擷取領導智慧的精華，希望能給各個領域經營者以有益的啟示和實際的幫助。
商品訊息簡述:
作者： 張宏寶
新功能介紹- 出版社：憲業
新功能介紹 - 出版日期：2010/08/28
- 語言：繁體中文
經營智慧
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000091430/products/0010478494
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